Sauerrahmbutter
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Inhalt:
0.175 Kilogramm
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Produktnummer:
lvl90327
Produktinformationen "Sauerrahmbutter"
Sauerrahmbutter , ungesalzen
Für die Süßrahmbutter nutzen wir nur unsere beste Milch, der Rahm 10 bis 15 Stunden bei 10 Grad gelagert. Danach erfolgt die Abkühlung wie bei der Sauerrahmbutter. Zur Herstellung von Sauerrahmbutter wird der Rahm vor der Reifung mit Milchsäurebakterien versetzt.
Durch den über Stunden währenden natürlichen Säuerungsprozess mithilfe der Milchsäurebakterien ist Sauerrahmbutter bekömmlicher als die anderen Buttersorten.
Durch die anfänglich hinzugegebenen Milchsäurebakterien entsteht der gleiche Effekt wie beispielsweise bei gesäuertem Sauerkraut.
Sehen Sie hier Zutaten, Nährstoffe und etwaige Allergene ein:
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Inhaltsstoffe "Sauerrahmbutter"
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